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MINISTERE DE L’AGRICULTURE REPUBLIQUE DU MALI
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DIRECTION NATIONALE DE L’AGRICULTURE
GUIDE DE PRODUCTION DE
SEMENCES DE RIZ
AVRIL 2012
Guide de production de semences de riz
Mohamed Soumare / Coordinateur APRAO‐Mali et Coordonnateur Programme de Gestion intégrée de la production et des
déprédateurs (GIPD)
Direction Nationale de l’Agriculture, Ministère de l’Agriculture
Bamako, Mali
Moustapha Sissoko / Assistant technique APRAO‐Mali
Direction Nationale de l’Agriculture, Ministère de l’Agriculture
Bamako, Mali
Direction Nationale de l’Agriculture, Ministère de l’Agriculture
Gestion intégrée de la production et des déprédateurs
Projet Amélioration de la production de riz en Afrique de
l’Ouest en réponse à la flambée de prix des denrées
alimentaires
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE
Rome, 2012
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de l’appui en matière de publications, Bureau de l’échange des connaissances, de la recherche et de la vulgarisation, FAO, Viale
delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italie.
© FAO 2012
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Table des Matières
1. Généralités sur les semences ........................................................................................................................................ 5
1.1 Définition de la semence ........................................................................................................................................ 5
1.2 Importance de la semence ...................................................................................................................................... 5
1.3 Quelles sont les caractéristiques d’une bonne semence ? ..................................................................................... 5
1.4 Quelles sont les catégories de semences et qui les produit ? ................................................................................ 7
1.5 Qu’est‐ce qu’un producteur de semence ? ............................................................................................................ 7
2.Principales étapes de la production de semence de riz ................................................................................................ 8
2.1 Où se procurer la semence de qualité ? ................................................................................................................. 8
2.2 Production de semence de riz ................................................................................................................................. 8
2.2.1. Comment choisir la variété à multiplier ? ....................................................................................................... 8
2.2.2. Comment choisir la parcelle semencière ? ..................................................................................................... 8
2.2.3. Comment préparer le sol ? ............................................................................................................................. 9
2.2.4 Comment faire le semis ? ................................................................................................................................. 9
2.2.5 Quelle est la date optimale de semis ? ............................................................................................................ 9
2.2.6. Comment faire les entretiens culturaux ? .................................................................................................... 11
2.2.7. Comment récolter ? ...................................................................................................................................... 12
2.2.8. Opérations post‐récolte ................................................................................................................................ 12
2.2.9. Comment certifier les semences de riz ......................................................................................................... 13
Références bibliographiques .......................................................................................................................................... 16
Annexe ............................................................................................................................................................................ 17
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Avant‐propos
Le présent guide a été élaboré par la Direction Nationale de l’Agriculture grâce au concours financier du
Gouvernement de l’Espagne à travers la FAO dans le cadre du Projet Régional « Amélioration de la
production de riz en Afrique de l’Ouest en réponse à la flambée des prix des denrées alimentaires »
(APRAO).
Ce guide pratique a pour but d’appuyer les groupes d’agriculteurs producteurs de semences de riz à
améliorer la qualité des semences qu’ils vont produire. Il se veut une contribution à l’amélioration de la
production rizicole au Mali.
Le guide est à la fois un ouvrage d’information et de formation qui explique en détail les caractéristiques
d’une bonne semence et qui décrit les différentes opérations à réaliser pour assurer une production de
semences de qualité. Par ailleurs, ce guide doit favoriser une meilleure maîtrise des techniques endogènes
de production et de conservation des semences de riz.
La diffusion du guide, sa maîtrise par les acteurs et son utilisation par les producteurs doivent se traduire
par une amélioration de la production rizicole et une augmentation des revenus des paysans.
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1. Généralités sur les semences
1.1 Définition de la semence
Ils existent plusieurs définitions parmi lesquelles, nous retiendrons celle donnée par la Loi N° 10‐ 032 /DU
12 JUIL 2010 Relative aux Semences d’origine Végétale qui se stipule comme suit : « Tout matériel ou
organe végétal ou partie d’organe végétal, tels que graine, bouture, bulbe, greffon, rhizome, tubercule,
embryon, susceptible de reproduire un individu ».
1.2 Importance de la semence
La semence sert à :
• assurer la pérennité des variétés ;
• accroitre quantitativement et qualitativement la production ;
• assurer l’alimentation de l’homme et des animaux ;
• assurer le bien être par l’amélioration des revenus ;
• Créer un capital semencier de qualité des variétés
• Contribuer à la sécurisation de l’agriculture nationale.
1.3 Quelles sont les caractéristiques d’une bonne semence ?
Une bonne semence doit avoir les qualités suivantes :
maintenir la pureté génétique d’une variété ;
être génétiquement pure ;
être sèche et bien conservée ;
être saine et bien mûre ;
être propre et exempte de graines étrangères ;
avoir une bonne faculté germinative ;
être homogène de : forme, taille des grains, couleur, présence ou absence de poils, présence ou
absence de barbes, etc.
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Bonne semence
Semences malades ou endommagées
Semence mélangée
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1.4 Quelles sont les catégories de semences et qui les produit ?
En riziculture, les catégories de semences sont produites selon le schéma suivant :
Souche → pré‐base → base → 1ère reproduction (R1) → 2ème reproduction (R2)
Souche (G0) : produite par l’obtenteur d’une variété comme résultat d’un processus de sélection
variétale,
Pré‐base (G1 G2 G3) : produite par l’obtenteur de la variété ou son mandataire
Base (G4) : produite par toute personne physique ou morale agréée par les services compétents
du Ministère de l’Agriculture.
Reproductions R1 et R2 : sont produites par toute personne physique ou morale agréée par les
services compétents du Ministère de l’Agriculture.
Semences R1 et R2
1.5 Qu’estce qu’un producteur de semence ?
Toute personne physique ou morale régulièrement enregistrée sur la liste des producteurs semenciers
agréés tenue par les services compétents du Ministère chargé de l’Agriculture.
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Coopératives de Bewani URSCSS Ségou
Quelles sont les qualités d’un producteur de semence ?
Le semencier doit être : Volontaire et ouvert aux innovations, discipliné, courageux, travailleur,
sérieux, intègre, disponible et bien équipé.
Quel est le rôle d’un producteur de semence de riz ?
Assurer la multiplication de toutes les catégories de semences à partir du G4 dans le strict respect de
l’itinéraire technique de la production de semences pour la satisfaction des besoins nationaux et ;ou
sous régionaux en semences certifiées.
2. Principales étapes de la production de semence de riz
2.1 Où se procurer la semence de qualité ?
On peut se procurer de la semence de qualité au niveau des trois réseaux de la filière semencière que
sont ;
1 A l’IER et /ou autre organisme spécialisé pour les semences de pré‐base et base
2 Auprès du réseau de producteurs de base et R1 pour les semences de R1
3 Auprès du réseau de producteurs R2 et des distributeurs pour les semences commerciales
.
2.2 Production de semence de riz
2.2.1. Comment choisir la variété à multiplier ?
Le choix de la variété à multiplier doit être en rapport avec la demande des utilisateurs et le marché. Il est
souhaitable d’avoir une certaine connaissance de la variété à implanter en fonction des systèmes de
riziculture et de la saison de culture notamment par rapport au:
au type de riziculture : Riz irrigué avec maîtrise totale de l’eau, riz de bas‐fond/submersion
ou riz pluvial ;
au rendement ;
au cycle ;
à la demande des producteurs ;
à la sensibilité à la photopériode.
2.2.2. Comment choisir la parcelle semencière ?
Les parcelles semencières doivent être choisies en tenant compte des critères suivants :
Sols argileux, limono‐argileux
Accès facile
Précédent cultural compatible (éviter toutes parcelles ayant porté toute autre variété que
celle à multiplier)
Facilité d’irrigation
Facilité de drainage
Fertilité initiale
Terrain plat
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Respect des normes d’isolement (5 m pour les semences de base et 3 m pour les semences
certifiées R1 R2)
2.2.3. Comment préparer le sol ?
Les opérations de préparation du sol doivent se faire suivant le type de riziculture :
Riziculture irriguée :
- Effectuer un labour du sol plus hersage et une mise en boue soit à la traction animale ou
motorisée.
- Apporter 5 à 10 tonnes de fumure organique par ha.
Riziculture pluviale et de bas‐fond :
- épandre les engrais de fond (5 à 10 tonnes de fumure organique plus 200 kg de
complexe coton par ha) suivi d’un bon labour pour enfouir les mauvaises herbes,
- faire le pulvérisage et le hersage.
2.2.4 Comment faire le semis ?
Le semis se fait à travers plusieurs méthodes et selon le type de riziculture
Riziculture irriguée
- Semis à la volée à sec : 120 kg de semences /ha
- Semis à la volée avec semences pré germées 80 kg/ha
- Semis en ligne continue à l’aide de semoir 60 à 80 kg/ha
- Repiquage 10 cm x 15 cm ou 20 cm x 20 cm à raison de 2 plants/poquet à partir d’une
pépinière de 300 à 500 m2 (soit environ le 1/20 de la superficie d’1 ha) à raison de 40 ‐ 60
kg/ha de semences. L’âge optimum de plants est de 21 jours à 30 jours.
Riziculture pluviale et de bas‐fond
- Semis à la volée : 70 à 120 kg/ha
- Semis en ligne continue 25 cm entre les lignes (60 kg/ha) ;
- Semis en poquet 20cm x 20 cm ou 25 cm x 25 cm (60 kg/ha) ;
2.2.5 Quelle est la date optimale de semis ?
La date optimale de semis est établie en fonction de la saison de culture et du système de riziculture
Riziculture irriguée :
Saison d’hivernage
- Semis en pépinière du 20 mai au 20 juin
- Repiquage du 15 juin au 15 juillet
Contresaison
- Semis en pépinière du 1er au 28 février
- Repiquage du 21 février au 30 mars
Riziculture pluviale et de bas‐fond :
- Semis direct du 1er juin au 15 juillet
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2.2.6. Comment faire les entretiens culturaux ?
2.2.6.1. Comment faire la fertilisation ?
En pépinière : apporter suffisamment du fumier plus l’urée et le DAP au besoin (FO +
2kg DAP+ 3 kg urée par are).
En Plein champs :
Irrigué en hivernage : 100 kg DAP, 200 à 250 kg Urée en 2 fractions et 100 kg de
sulfate de potassium par ha (dose selon la Recherche)
Irrigué en contre‐saison : 100 kg DAP, 300 kg Urée en 2 fractions et 100 kg de
sulfate de potassium par ha (dose selon la Recherche)
Pluvial strict : 100 kg/ha de complexe coton au semis, 100 kg/ha d’urée dont
50 kg /ha au tallage et 50 kg/ha à l’initiation paniculaire (dose selon la
Recherche).
Bas‐fond : 200 kg de complexe céréale, 100 kg/ha d’urée dont 50 kg /ha au
tallage et 50 kg/ha à l’initiation paniculaire (dose selon la Recherche).
2.2.6.2. Comment faire le désherbage ?
Il ya deux types de désherbage :
Manuel :
Riz irrigué : le 1er se fait 15 à 21 jours après repiquage et le reste à la
demande
Riz pluvial/bas‐fond : se fait à la demande
Chimique :
Riz irrigué : traiter avec un herbicide poste levé sélectif en suivant les
indications selon le produit choix
Riz pluvial/bas‐fond : traiter avec un herbicide total avant le labour ou
un herbicide sélectif en post‐levée
2.2.6.3. Comment faire l’épuration ?
L’épuration se fait par élimination systématiquement des hors‐types et des plants
malades de la phase végétative à la récolte.
2.2.6.4. Comment faire la protection des plants ?
La protection des plants se fait à travers la lutte préventive et la lutte curative :
la lutte préventive : traitement de semences, destruction des gîtes des
déprédateurs, semis précoce, techniques culturales, utilisation des variétés
résistantes ;
la lutte curative : les cultures doivent être suivies et protégées contre tous
ennemis éventuels (Oiseaux, rongeurs insectes et maladies). Pour les
traitements éventuels, faire recours aux produits conventionnels (non
chimiques) et/ou aux produits chimiques homologués.
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2.2.6.5. Comment gérer l’eau dans les parcelles ?
La gestion de l’eau dépend du système de riziculture en présence et exige le respect du
cale
